Resep Nasi Kuning Komplit

Berikut adalah resep Nasi Kuning Komplit yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 cup beras
• 400 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Sambal:

• 6 buah cabai merah, buang biji
• 3 buah cabai rawit merah, buang biji
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis

Bahan Pelengkap:

• 2 buah telur, rebus
• 100 gr ayam, potong kecil
• 1 buah timun, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 50 gr kacang tanah, sangrai

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan serai, daun salam, daun pandan, jahe, kunyit bubuk, dan garam ke dalam air mendidih, aduk rata.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh beras.
5. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit atau hingga beras matang sempurna.
6. Matikan api dan biarkan nasi meresap selama 5-10 menit.
7. Siapkan daun pisang untuk membungkus nasi.
8. Ambil sejumput nasi dan letakkan di atas daun pisang.
9. Tambahkan ayam, telur, timun, dan tomat di atas nasi.
10. Taburi kacang tanah yang sudah disangrai di atasnya.
11. Bungkus nasi dengan daun pisang hingga rapat.
12. Siapkan sambal dengan cara memblender cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga halus.
13. Nasi kuning komplit siap disajikan dengan sambal. Selamat menikmati!

Info Pesan Nasi Kuning Kotak di Kediri

Dapoer Mama Icha

WA.085732637794

Share this: