DAPOER MAMA ICHA

Rabu, 12 April 2023

Resep Nasi Kuning dengan Sayur Lodeh



Berikut adalah resep untuk membuat nasi kuning dengan sayur lodeh:

Bahan-bahan untuk nasi kuning:

  • 2 cup beras
  • 2 cup air
  • 2 cup santan
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

Bahan-bahan untuk sayur lodeh:

  • 200 gr tahu, potong dadu
  • 100 gr tempe, potong dadu
  • 100 gr wortel, potong dadu
  • 100 gr kentang, potong dadu
  • 100 gr labu siam, potong dadu
  • 100 gr kacang panjang, potong kecil-kecil
  • 1 bungkus santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 siung bawang merah, cincang
  • 3 cabe merah besar, iris serong
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • minyak untuk menumis

Cara membuat nasi kuning:

  1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
  2. Campurkan air, santan, kunyit bubuk, serai, daun pandan, daun salam, garam, dan gula dalam rice cooker. Aduk hingga merata.
  3. Tambahkan beras ke dalam campuran santan dan aduk hingga merata.
  4. Masak nasi hingga matang. Setelah matang, biarkan nasi dalam rice cooker selama 10-15 menit agar nasi kuning empuk.

Cara membuat sayur lodeh:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan potongan tahu dan tempe. Tumis hingga agak kecoklatan.
  3. Masukkan wortel, kentang, labu siam, dan kacang panjang. Tambahkan santan kental dan air secukupnya.
  4. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan biarkan sayur lodeh matang.
  5. Angkat sayur lodeh dan sajikan bersama nasi kuning.

Selamat mencoba!

Info Pesan Nasi Kuning Kotak Kediri

Dapoer Mama Icha

wa.me/+6285732637794


Share this:

Posting Komentar

 
Copyright © 2014 DAPOER MAMA ICHA. Designed by OddThemes