Nasi Kuning dan Rendang Daging adalah dua hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Berikut adalah resep untuk membuat nasi kuning dan rendang daging yang lezat:
Resep Nasi Kuning: Bahan:
- 2 cangkir beras putih
- 2 1/2 cangkir air
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun pandan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak kelapa
Langkah-langkah:
- Cuci beras hingga bersih, kemudian tambahkan air, serai, daun pandan, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masak beras dalam rice cooker atau panci hingga matang.
- Setelah matang, tambahkan minyak kelapa dan aduk rata. Tutup kembali dan biarkan selama 5 menit sebelum dihidangkan.
Resep Rendang Daging: Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 400 ml santan kental
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah:
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan santan kental, daun jeruk, daun kunyit, dan gula merah. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga santan mengental dan daging empuk, kurang lebih selama 2 jam.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi kuning.
Selamat mencoba!
Info Pesan Nasi Kuning Box / Nasi Kuning Kotak di Kediri
Dapoer Mama Icha
wa.me/+6285732637794
Posting Komentar