Berikut adalah resep opor ayam yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 liter santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan santan meresap ke dalam ayam. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Tes rasa.
- Masak hingga santan mengental dan opor ayam matang.
- Angkat dan sajikan opor ayam dengan ketupat atau nasi putih.
Opor ayam siap disajikan! Selamat mencoba.
Info Pemesanan Nasi Box Kotak Kediri
Dapoer Mama Icha
Wa.me/+6285732637794
Posting Komentar